Empresa BRF comunicou recolhimento voluntário motivado por ação da Anvisa.
Por: Ascom/Anvisa
Publicado: 13/02/2019 18:35
Última Modificação: 13/02/2019 18:57
A Anvisa publica nesta quinta-feira (14/2) o recolhimento de diversos lotes de cinco cortes de frango da marca Perdigão.
A ação foi motivada pela comunicação da empresa BRF, dona da marca, de que está fazendo o recolhimento voluntário de coxas e sobrecoxas sem osso, meio peito sem osso e sem pele, filezinhos de frango, filé de peito e coração.
O problema foi identificado pelo controle de qualidade da própria empresa que comunicou à Anvisa e ao Ministério da Agricultura.
Qual o risco?
A bactéria identificada foi a Salmonella enteritidis. Este tipo de bactéria é eliminado quando o alimento é cozido, frito ou assado corretamente. Por isso é importante o cuidado com o cozimento correto da carne de frango de forma geral.
Conheça nossa orientações para preparo de alimentos
Confira o produtos e lotes afetados
Produto - Lotes recolhidos
Cortes Congelados de Frango – Filé de Peito – Embalagens Plásticas – 2 Kg
30/10/18 e 09/11/18
Miúdos Congelados de Frango – Coração – Embalagem Plástica – 1 Kg
30/10/18; 05/11/18; 06/11/18; 07/11/18; 09/11/18; 10/11/18 e 12/11/18
Cortes Congelados de Frango – Filezinho (Sassami) – Embalagem Plástica – 1 Kg 30/10/18; 05/11/18; 06/11/18; 07/11/18; 09/11/18; 10/11/18 e 12/11/18
Cortes Congelados de Frango – Meio Peito sem osso e sem pele – caixa de papelão (interfoliado) 15 Kg 30/11/18; 07/11/18; 09/11/18 e 10/11/18
Cortes Congelados de Frango - 06/11/18; 09/11/18 e 10/11/18
http://portal.anvisa.gov.br/noticias/
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